Tradicionalmente se le ha atribuido al fruto del mortiño (Vaccinium meridionale Swart) un importante potencial terapéutico. Esto se debe principalmente a su alta cantidad de compuestos fenólicos, los cuales tienen una alta capacidad de protección frente a los radicales libres que oxidan y dañan…

Visit link: 

El fruto del mortiño puede utilizarse como antioxidante en preparados cárnicos