Una colaboración de las facultades de Química y de Biología de la Universidad Complutense de Madrid (España) ha dado como fruto la creación de un biosensor electroquímico que es capaz de reconocer un fragmento de ADN prácticamente invariable en los más de 4.500 genomas mitocondriales de caballo…
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Un biosensor detecta adulteraciones de carne de caballo en la ternera